The Crane, 30 March 2018

6. From the International Deli Team

（日本語は下にあります）

Kitchen Schedule for  International Deli at HIS International Festival 2018

The International Deli (AKA “Bake Sale” for new folks!) will return at this year’s International Festival. This year Marina Clark (Molly, Tess, Phoebe), Barbara (Emma), Eriko Hird (Lisa, Alina, Marika) and Jackie Ikegami (Mairi) will be working  on the Deli team to deliver the tasty treats of all you bakers out there to the hungry mouths at the festival! We are excited to see what delectable delights everyone is going to donate!

There are 4 ways to help:

1. Bake some treats at home, wrap them individually and bring them to school on Friday April 13th. Please wrap in portion sizes that can be reasonably sold for at least ¥100. (If they are very small, put 2 or 3 in a package). Please let us know in advance if you are baking something, so we can get an idea of how much we will have to sell.
2. Come and join us in the school kitchen any day the week before the festival for as short or as long a time as you are able to, and we can have a laugh baking and getting ready together. You can bring your own recipe and ingredients, or come and help us with what we are baking.  Let us know if you plan to come, so we can make sure to let you know if plans change suddenly. People good at cute packaging are also welcome!

KITCHEN SCHEDULE

MONDAY(9th): 10am to 3pm (Candy, chocolate treat, eggless cookies etc)

TUESDAY(10th):9:30am to 4pm (Cookies, fruit cakes etc)

WEDNESDAY(11th): 1pm to 4pm (Tarts, pies)

THURSDAY (12th): 9:30am to 5pm (Brownies, muffins etc)

FRIDAY (13th): 2pm till ready  (Scones, cakes, cookie/cupcake decoration etc)

*Menu may vary depending on available ingredients and weather conditions.

PLEASE CALL JACKIE OR CONTACT THE DELI TEAM ONLINE BEFORE COMING TO MAKE SURE PLANS HAVE NOT CHANGED.

1. Those who can’t come to the kitchen to bake may like to donate any useful leftover ingredients or packaging goods they have in their pantry at home for the cooks at school to use. A chance to clear out your cupboards of things you may not use before their sell by dates, and increase the PTA profit margin since we won’t have to buy as many ingredients!

     Please send anything you would like to donate to school with your child on Monday, April 9th.

Items we would gratefully accept include:

Flour, sugar, butter, eggs, baking powder, nuts, whole or ground, coconut, sprinkles or decorating items, choco pens, vanilla or other flavouring essences, chocolate chips, cocoa powder, raisins, currants, dried fruits, syrup, condensed or evaporated milk, powdered sugar or anything else usually used in baking.

If you have something else you think might be suitable that you would like to get rid of, please contact one of the deli team and ask if we can use it.

No need to go shopping specially, only if you have things on the shelf already! Thanks in advance.

1. Help out selling the baked goods on the day of the Festival. We would really like to have as many volunteers as possible on the day. Please contact Jackie (jax@ck9.so-net.ne.jp or 09078909464 ) if you would like to volunteer.

You may also contact us via the LINE or FB groups if you have any questions.

What kind of baked goods can you donate?

Anything HOMEMADE that can be individually wrapped. For example….

• cookies, muffins, cupcakes, brownies, tray bakes, macarons, slices or other sweets
• caramels, truffles other confectionery
• homemade bread rolls or loaves
• whole cakes, tarts, quiches, etc
• pies, savoury snacks,
• jams, lemon curds, pate etc

Please DON’T bring any of the following:

• sandwiches
• items which cannot be packaged individually (soups, liquids, messy things)
• Things which must be served with a spoon
• Store bought goods. Homemade only please.
• Things which will spoil if not eaten on the day of the Festival (no raw items, eg sushi!).
• Anything with fresh cream on it.

In the interests of safety for those with allergies, please include a memo with a list of all the ingredients.

This year to spice things up, we will be presenting a selection of the deli’s best treats as a prizes to the biggest contributors! Prizes for donations and time spent! Let the hunger games commence!

If you have any questions, don’t hesitate to let us know!

Thank you in advance for all your help!

今年ものInternational FestivalでInternational Deli（ベイクセール）を行うことになりました。マリーナ、バーバラ、恵里子とジャッキーが頑張らせていただきます。

早速ですが、14日（土曜日）のDeliで販売できる品を焼いていただける、お菓子作りが好きな方を大募集中です！皆さんのご自慢の美味しいスイーツを作ってDeliチームをお手伝いいただけませんか?！

お手伝いいただける方法は４通りあります：

1. ご自宅で作ってから、個包装も済ませた後、１3日（金曜日)に学校にお持ちいただく。100円以上のお値段で売れる量で一個一個包んでいただけると助かります。（小さいものなら２個か３個入れるとか…）フェスティバル当日にどれくらいの量が集まるのかを把握するため、何をお作りいただけるのかを事前にお知らせくださると助かります。どのようにラッピングしたらいいのかわからない方も、お気軽にお問い合わせください。

1. 協力したいけど、お菓子作りは苦手だし･･･、と思われている方、大丈夫です！！ クッキングクラスのような楽しい雰囲気で、私たちと一緒にお菓子作りをしませんか？ ４月９日（月）から13日（金）までの毎日、学校のキッチンに集まって楽しく作業をします。ご自分のレシピ（と材料！）をお持ちいただいて学校のキッチンで作ってくださるのもいいし、私たちが用意しているレシピを手伝っていただくのもOKです。お手伝いいただく時間は短時間からでも構いませんので、どうぞお気軽にお手伝いください。 皆さまと楽しくお菓子作りができるのを楽しみにしています。可愛くラッピングするのが得意な方も大募集しています！

          キッチンでのベイキングスケジュール

月曜日（９日）：午前10時から午後３時まで（キャンディー、クッキーなど）

火曜日（１０日）：午前９時半から午後４時まで（クッキー、フルーツケーキなど）

水曜日（１１日）：午後１時から午後４時まで（タルト、パイなど）

木曜日（１２日）：午前９時半から午後５時まで（ブラウニー、マフィンなど）

金曜日（１３日）：午後２時から（スコーン、ケーキ、カップケーキ・クッキーの

　　　　　　　　　　　　　　　　デコレーションなど）

*その日の材料や天気によって、メニューの内容が変わることがあります。

学校に来られる方は、予定に変更がないことを事前にご確認くださいね。 (ジャッキーに電話をしていただくか、LINE等を通じてデリチームにご確認ください。)

1. デリチームでは、学校でのベイキングへのご参加していただけない方でも、家にある材料やクッキングアイテムをデリチームのクッキング用として提供していただくことでもご協力いただけます。ラッピングに使用できる包装用紙のご提供も助かります。ご家庭にある余っている食材の提供は、家の中で使っていないものを整理していただけますし、材料を買わずに済むことでPTAの予算を抑えることにもなり、一石二鳥です。わざわざ買っていただく必要はありません。もしご自宅に不要な食料品（賞味期限の近いものなども含め）がありましたら、４月９日（月）にお持ちいただくかお子様に持たせていただけませんでしょうか？例えば、小麦粉、砂糖、バター、卵、ベーキングパウダー、ナッツ類（粒そのまま、又は砕いたもの）、ココナッツ、スプリンクル又はデコレーションアイテム、チョコペン、バニラエッセンス、その他のフレーバーエッセンス、チョコチップ、ココアパウダー、レーズン、カレント、ドライフルーツ、シロップ、コンデンスミルク、エバミルク（無糖練乳）、パウダーシュガー、その他通常ベイキングに使えるものなら何でも助かります。

デリに使えそうなものが自宅にあるけれど使えるかどうかよくわからない、というものがありましたら、お気軽にデリチームにご相談くださいね。よろしくお願いいたします。

1. 当日フェスティバルでデリグッズを一緒に販売していただける方も大募集します。お手伝いいただける時間帯をお知らせください。興味がある方、ジャッキーまでご連絡くださいね。（jax@ck9.so-net.ne.jp 090-7890-9464）。

LINEやFACEBOOKのグループでもお気軽にお問い合わせくださいね。

どんなもの（手作り）を寄付することができますか？

たとえば …

• クッキー、マフィン、カップケーキ、ブラウニー、マカロン、スライスなどの焼き菓子
• キャラメル、トリュフ、ヌガーなどのスイーツ類
• 自家製のパン
• ホールケーキ、パイ、タルトなどの本格派
• ジャム、パテなど
• キッシュ、サモサなどの甘くないもの
• 「個別ラッピング」ができるものを宜しくお願いしますね。

残念ながら、衛生上管理の問題で、以下のものはリスト外にさせてくださいね。

• サンドイッチ（生ものが入る）
• 個別ラッピングできない（スープ、液体、雑なもの）アイテム
• スプーンを支給しれなければならないもの
• 市販の商品（どうか手作りにこだわりましょう）
• 消費期限の短いデリケートなもの  
• 生クリームがのっているもの

ベーク品を寄付してくださる方々は、安全面の理由より原材料をメモ書きで良いので一緒に提出してください。

今年は、デリチームに一番貢献していただいた方に、デリで人気のスイーツを詰め合わせたセレクションをプレゼントさせていただくことになりました！ 寄付してくださった量や、デリチームのために費やしてくださった時間を考慮して決定させていただきます！ 皆さまのご参加をお待ちしています！
デリに関して何かわからないことがありましたら、お気軽に問い合わせください！

皆さまのご協力をどうぞよろしくお願いします。